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云南猴头菇虫草花鲍鱼干猴头菌云南干货特产
猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
售价: ¥ 60.00/箱
规格:
猴头菇1斤 虫草花1斤 猴头菇1斤+虫草花1斤 小鲍鱼干250g+虫草花250g
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【品名】猴头菇

【产地】云南

【特点】肉嫩、味香、鲜美可口

猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹,虽五肉臛不能及之,其俗言曰:宁负千石粟,不愿负猴头羹。民间谚语:“多食猴菇,返老还童。”

猴头菇的是菇类当中的名贵品种,是我国八大“山珍”之一,有“山珍猴菇,海味鱼翅”的美称。猴头菇性平,味甘,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、氨基酸及多种矿物质,具有强身健体、养胃和中、益精补虚等作用。

食用禁忌

猴头菇无毒副作用,适合生活中大多数人群食用,几乎没有禁忌存在,但天然的猴头菇有很重的苦味,平时禁止直接吃,最好能用沸水焯烫,把它苦味去除以后再吃,这样才能让人们品尝到的猴头菇的鲜美滋味。 



【品名】虫草花

【产地】云南

【保存】置于阴凉干燥处

虫草花性质平和,不寒不燥,具补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为虫草花不仅美味,而且略带滋补功效,是春夏之交调理身体的佳肴。

虫草花虽然属于食用菌类,但是营养却高于普通的食用菌。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、C、D、B1、B2、B6、B12、E等且含量远高于普通食用菌类。虫草花营养丰富,功效也不少。

【品名】小鲍鱼干

【产地】大连

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

鲍鱼营养丰富,每 100g干品中含蛋白质 64g,脂肪 2g,糖类 3g,同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰富。

《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。