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鹊山鸡——会飞的鸡

在河北省涿鹿县北雁山上,生活着一群自由自在的鸡,它们可不是普通的走地鸡,而是会飞的鸡!它们有个响亮的名字——鹊山鸡。

飞鸡典故——

鹊山鸡的养殖史具有千年的历史渊源,可追溯到春秋战国时期,名医扁鹊在蓬山上,对良种雉(小鸡)进行驯化,并配以中草药喂养,驯养成功后,将这种具有野性和药性的鸡和蛋作为治疗一些虚弱病症的药引。据《史记·扁 鹊仓公列传》和扁鹊族谱记载,扁鹊就以此鸡及蛋为药引治好虢国太子的“尸厥”,使其起死回生。因此,扁鹊被称为神医,他所驯养的鸡被老百姓称为“鹊山鸡”,也被称为飞鸡。

大山里的飞侠——

鹊山鸡性情活泼,喜欢游走觅食,奔跑速度快,可以短距离飞行。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。

鹊山鸡采用古人放养方式,居住在山间果园里,进行散养。鹊山鸡是杂食鸟,以山上天然中草药籽、野生昆虫、野草籽、谷物和天然绿色菜蔬等为食,呼吸着大山里的新鲜空气,喝着山间泉水。这样原生态的环境,以及运动量不仅保证了鹊山鸡本身肉质细嫩鲜美,野味浓,蛋白质含量高,而且它们下的鸡蛋也极富营养。

飞鸡蛋的营养价值——

鹊山鸡在高山放养飞行,山间天然食物多,各种矿物质丰富,生下的鸡蛋品质极高,富含对人体有益的谷氨酸、牛磺酸、卵磷脂等。鹊山鸡鸡蛋中活性钙含量比普通农家柴鸡蛋高三到四倍,胆固醇比普通鸡蛋低一半以上,并富含硒元素,光说硒元素,每100克鸡蛋含硒元素0.27克,高出平均值88%。


发布者:友福同享-小福
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