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深圳农艺市集

深圳农艺市集(简称市集)是由一群关心食品安全与环境、城乡互动的热心市民发起的非盈利活动,旨在构建一个生态有机事业的移动展示平台。

农艺市集提倡吃在当地当季,倡导乐活、自然、健康的生活方式;

农艺市集鼓励消费者与生产者直接对接,公平交易,分享收成;

在市集的每次见面中建立消费信任与沟通,支持好农人用心灵和诚实生产优质农产品;

保护生态环境,与环境共享和谐农耕,农村与城市互动共建生态文明;

捍卫食品安全,建设美丽中国,祝福百姓生活。

市集的成立:小成本做大事情

农艺市集起源于2011年底的第一届广东省社区支持农业(CSA )与有机农业发展交流会,随后受到清华大学与北京小毛驴市民农园合作设计的创新食品网络所启发而成立。

市集属于公益性活动,目的是保证公平公正,扶持小农企业的发展。

农艺市集:市民自发捍卫餐桌安全

深圳有着这么一群有学历有想法的年轻人,他们有的挽起裤脚自己下田种地,用最传统的方式种植、生产和发现安全的食材;有的辞去大城市稳定、轻松的工作,跑去偏远的地方从农户手上收购最原汁原味的农产品,大家用自己的行动捍卫餐桌上的安全。

一场由深圳市民自发组织的农艺市集厨艺晚会欢乐进行,晚会采取自助形式,市集成员参与需每人提供一种菜品,市民只要交纳几十元的费用就能当“吃货”。

农艺市集本次活动的发起人之一、深圳艾维塔菜园的负责人何铮说:“我们要求所有提供的食物,食材尽量选用自家投资的农业基地或自家农场的出品,鲜货要是当地、当季,菜品作料尽量少,制作方法尽量简单,能体味食材原本味道,制作人还要能清楚讲解主要食材的来源、生长过程及营养成分。”


农艺市集:第三届全国自然教育论坛唯一指定午餐承办方

农艺市集应邀承办全国第三届自然教育论坛午餐会,用餐食材全部来自农艺市集产品,由“四季便当”专业厨师团队烹制,均为健康安全食材,大部分为有机食材且含有机认证,健康安全可溯源。

从食材的来源、餐盒的选择、烹制团队到餐后厨余的整个流程,均按照健康、安全、环保的宗旨,为你提供一份放心的健康午餐。


农艺市集:找回都市人赶集的记忆

农艺市集展览会华丽出场~

市集参展的产品遵循“六不准”原则:不使用转基因产品及技术、不使用化学农药、不使用化学肥料、不使用生长素、不使用抗生素、不使用人工合成添加剂。

树立以人与自然为本的可持续发展的经营理念,坚持用爱心、良心经营~

诚信生产,信任消费


发布者:友福同享-小福
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